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Dizionario Italiano Friulano

gubana s.f.

  1. 1
    s.f. [CO, TS] gastr. (dolç tradizionâl de Slovenie, de Sclavanie e dal Friûl, fat di un rodul in forme di cai cun dentri ue calabrie, pignûi, nolis, coculis, licôr e v.i.) gubane
    • la gubana di Cividale si fa con la pasta sfoglia, la gubane di Cividât si fâs cu la paste sfueade